|
Heerlijke Hachee Van Gehakt, Kool En Rode Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kilo varkensgehakt
- 150 gram bruine suiker
- 125 ml rode wijn
- 2 el boter
- 400 gram kool, fijngesneden
- peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de boter in een braadpan. Meng de bruine suiker erbij en laat het karamaliseren. Doe de kool erbij en breng op smaak met peper en zout. Goed roeren. Leg het vlees bovenop de kool en giet de wijn erover. Dek de kookpan af en laat 2-3 uur sudderen op een zeer laag vuur. Regelmatig roeren zodat het niet aan de bodem gaat kleven. Zeer warm opdienen met aardappelen of rijst.
|
|
|